Alexander Herrmann: Drei Ehen, zwei Sterne – das steckt hinter dem TV-Koch privat

Alexander Herrmann gilt im Fernsehen als lockerer Showkoch, privat verbirgt sich hinter dem TV-Koch jedoch eine Karriere mit zwei Michelin-Sternen und mehreren gescheiterten und gelungenen Ehen. Schon früh legte er damit den Grundstein für eine Laufbahn, die ihn später an die Spitze der deutschen Gastronomie führen sollte.

Nach seiner Ausbildung bestand Herrmann die Meisterprüfung mit Auszeichnung. Bereits 1995 trat er die Stelle des Küchenchefs im Herrmanns Romantik Posthotel an, einem Haus, das sich bereits seit 1869 im Besitz der Familie befindet. Der Betrieb trägt damit eine Geschichte, die weit über ein Jahrhundert zurückreicht, und wurde unter seiner Führung zum eigentlichen Zentrum seiner beruflichen Entwicklung.

Zwei Michelin-Sterne markieren den beruflichen Aufstieg

Der erste Michelin-Stern für das Posthotel kam 2008, der zweite folgte 2019. Zwischen diesen beiden Etappen baute Herrmann sein Angebot deutlich aus: Ein eigenständiges Restaurant, ein Bistro und eine Kochschule kamen hinzu. 2019 übernahm er zusätzlich den Kiosk des Heimat-Freibads in Wirsberg – ein bewusst bodenständiger Kontrast zur Sterneküche, der zeigt, dass der Koch neben dem Gourmetsegment auch das einfache Geschäft nicht scheut.

Wie der Berliner Kurier berichtet, zieht Herrmanns Bühnenprogramm regelmäßig bis zu 1.200 Zuschauer an. Demnach tritt er zudem in den Fernsehsendungen Kitchen Impossible, Kochduell und Mälzer und Herrmann liefern ab auf und betreibt eine eigene Radioshow. Diese mediale Präsenz erklärt, warum der Name Herrmann längst über die Kochszene hinaus bekannt ist.

Drei Ehen prägen das Privatleben des Spitzenkochs

Abseits der Küche verlief Herrmanns Privatleben weniger geradlinig als seine Karriere. Paul und Sarah sind die beiden Kinder, die aus seiner ersten Verbindung mit Eva Herrmann hervorgingen. 2017 heiratete er die Designerin Hannah Platzer, diese Ehe hielt jedoch nur wenige Monate.

Diese Abfolge zeigt einen Mechanismus, der bei vielen öffentlichen Personen zu beobachten ist: Das mediale Bild konzentriert sich auf Erfolge und Auftritte, während private Brüche kaum Raum bekommen. Bei Herrmann wird dieser Kontrast besonders deutlich, weil berufliche Meilensteine wie die Sterne und private Umbrüche wie die kurze Ehe mit Platzer zeitlich eng beieinanderliegen.

Was das für das öffentliche Bild von Alexander Herrmann bedeutet

Für Zuschauer und Fans erklärt dieser Blick hinter die Kulissen, warum Alexander Herrmann privat anders wirkt als im Fernsehen: Die Sendungen zeigen den routinierten Profi, nicht den Mann mit drei Ehen und einem Freibad-Kiosk nebenbei. Wer die Person hinter der Kamera verstehen will, findet die eigentliche Geschichte eher im Posthotel in Wirsberg als auf der Bühne.

• Die Karriere begann mit einer Hotelfachausbildung in Altötting, nicht im Fernsehstudio.
• Zwei Michelin-Sterne wurden über elf Jahre hinweg erarbeitet, nicht über Nacht.
• Drei Ehen zeigen, dass das Privatleben weniger geradlinig verlief als die Karriere.
• Der Freibad-Kiosk in Wirsberg steht neben der Sterneküche für die bodenständige Seite des Kochs.