Dubai-Schokolade: Was steckt hinter dem TikTok-Trend?

Der Hype um die Dubai-Schokolade kennt keine Grenzen. Was als Trend in den Wüsten der Arabischen Emirate begann, hat mittlerweile Europa erobert und verbreitet sich nun weltweit. Aber was macht diese Süßigkeit so besonders?

Ob Sarah Hamouda bei Erfindung der Dubai-Schokolade wohl ahnte, welch internationalen Hype sie damit auslösen würde? Mit ihrer speziellen Kreation und der Marke „Fix Dessert Chocolatier“ hat sie die klassische Schokoladen-Tafel jedenfalls ordentlich aufpeppt und für regelrechte Hysterie gesorgt. Aber was macht die üppig gefüllte Schokolade so besonders?

Aus diesem Grund wurde die Dubai-Schokolade erfunden

Die Idee zu dieser „extra-filled“ (üppig gefüllten) Schokolade kam Sarah Hamouda während ihrer Schwangerschaft. Da hatte sie nämlich richtig Lust auf eine Schokolade, die anders ist als alles, was Sarah bis dahin kannte. Fündig wurde sie nicht. Stattdessen kreierte sie Schokolade einfach selbst und sorgte dabei mit einer Mischung aus unterschiedlichen Texturen und Aromen für Gaumenfreuden. So macht die Mischung aus knusprigen Kadayif-Teigfäden (auch Engelshaar genannt), cremiger Pistazien-Creme und hochwertiger Schokolade jeden Bissen zum absoluten Highlight.

Feine Zutaten: Kadayif und Pistaziencreme

Was macht die Dubai-Schokolade so besonders? Die Zutaten! Kadayif, hierzulande auch Engelshaar genannt, sind in der arabischen Welt beliebte Teigfäden. Dieser werden in Butter geröstet und sorgen anschließend für den nötigen Crunch. Zusammen mit der supercremigen Pistazien-Creme und ein wenig Tahin-Paste (Sesam-Paste) entsteht die berühmte Dubai-Schokoladen-Mischung. Hochwertige Vollmilchschokolade, ein Hauch weiße Schokolade und luxuriöses Blattgold runden die Spezialität ab.

Preise schießen in die Höhe

Kaum auf dem Markt, hat die Dubai-Schokolade dank Social Media die Welt im Sturm erobert. Auf TikTok und anderen Plattformen posten Influencer täglich neue Geschmackstests, teilen Rezepte und erreichen dabei Millionen von Aufrufen. Das hat dazu geführt, dass die Schokolade in vielen Geschäften ausverkauft ist und selbst die Zutaten schwer zu bekommen sind.

Die Dubai-Schokolade zu ergattern, ist mittlerweile eine echte Herausforderung. Die begrenzte Verfügbarkeit hat die ohnehin schon hohen Preise von etwa 15 Euro weiter ansteigen lassen. Auf Amazon werden mittlerweile sogar schon Preise für über 200 Euro pro Tafel verlangt.

Übrigens: In Dubai selbst ist die Schokolade nur über Lieferdienste wie Deliveroo erhältlich – keine Shops, keine Websites. Das macht sie gleich noch exklusiver.

Dubai-Schokolade im globalen Trend

Die Dubai-Schokolade ist nicht nur ein lokales Phänomen, sondern Teil eines größeren Trends nach außergewöhnlichen, exklusiven Produkten. Der Hype um exotische Zutaten und außergewöhnliche Geschmackserlebnisse boomt. Und Social Media macht den Rest: Was Influencer testen, wird zum Trend. So auch die Dubai-Schokolade.

Insider-Tipp und Alternative zur Dubai-Schokolade ist die Kamelschokolade

Dubai ist nicht nur für seine Dubai-Schokolade bekannt, sondern auch für die immer beliebter werdende Kamelschokolade. Diese edle Schokolade wird aus Kamelmilch hergestellt, die weniger Fett und Laktose enthält, was sie zu einer gesunden Alternative macht. Der Geschmack ist milder und weniger süß als bei herkömmlicher Schokolade. Kamelschokolade ist mittlerweile ein echtes Luxusprodukt und erfreut sich in den Emiraten großer Beliebtheit.

Kamelmilch ist nicht nur fettärmer und vitaminreicher als Kuhmilch, sondern auch leichter verdaulich. Sie gilt als nachhaltige Alternative, da sie seit Jahrhunderten ein Grundnahrungsmittel für Beduinen ist.

Heute wird sie zunehmend in der Schokoladenproduktion verwendet. Dabei kommt Kamelmilchpulver zum Einsatz, da die flüssige Milch nicht gut mit der Kakaobutter harmoniert. In der weltweit ersten Kamelmilchschokoladenfabrik wird das Milchpulver mit Zutaten wie Akazienhonig, Bourbon-Vanille und Kakaobutter vermischt.

Die Produktion dauert zwölf Stunden und erfolgt ohne den Einsatz von Emulgatoren wie Soja-Lecithin. Al Nassma, ein bekannter Schokoladenhersteller, vertreibt die Kamelschokolade inzwischen weltweit.

Dubai-Schokolade: Worth the hype?

Die Dubai-Schokolade ist mehr als nur ein Trend – sie ist ein echtes Erlebnis! Sie vereint Geschmack, Textur und eine Prise Wüstenglamour in einer Tafel. Mit der Kombination aus hochwertigen Zutaten und der viral gehypten „messy“ Füllung ist sie ein wahrer Genuss und für viele „worth the hype“.